40 dkg liszt
3 tk cukor
25 dkg élesztő
3 dl tej
2 mk só

A lisztet és a cukrot egy nagy tálban összekeverjük és a közepébe egy kis mélyedés vájunk. A mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt és óvatosan ráöntjük a langyos tejet. 15-20 percig letakarva pihentetjük, amíg felfut az élesztő, majd a sóval együtt összegyúrjuk, kinyújtjuk és akár pizzás csiga, akár nagy pizza lesz belőle, feltéttel együtt 200°-on kb. 20-25 percig sütjük. :)